Ingredientes (8 porções)
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 cenouras grandes raladas
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 200 g de uva-passa (branca ou preta)
- 1 maçã picada (pode usar verde para mais acidez)
- ½ xícara de abacaxi picado (opcional, deixa mais refrescante e natalino)
- Maionese a gosto
- Cheiro-verde picado
- Batata palha para finalizar
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes em uma tigela, menos a batata palha.
- Acrescente maionese até atingir a cremosidade desejada.
- Ajuste o sal, adicione cheiro-verde e mexa bem.
- Finalize com batata palha somente na hora de servir para manter a crocância.
- Sirva gelado — o sabor fica ainda melhor depois de algumas horas na geladeira.
Dicas para deixar com cara de ceia
- Quer um toque mais sofisticado? Use frango defumado.
- Para deixar mais colorido, acrescente pimentão vermelho picado.
- Se quiser substituir a maionese, faça meio a meio com creme de leite.
- No Natal, a combinação com frutas frescas deixa o prato ainda mais leve e aromático.
Um clássico simples, rápido e que combina perfeitamente com a noite mais especial do ano.
